Bahan 1 :
500 g tewel/ nangka muda direbus
300 g tunjang / otot sapi yang sudah direbus hingga empuk
6 buah cabe hijau, belah potong 2 cm
10 buah cabe rawit merah
10 buah pete, dibelah
Bahan 2 :
8 buah bawang merah, dirajang
4 siung bawang putih, dirajang
6 sdm minyak goreng
Bahan 3 :
750 ml / 3 gelas santan sedang kentalnya
1 saset Desaku Bubuk Lodeh
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml/ 1 gelas santan kental
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih hingga kuning keemasan lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan kekuningan.
2. Masukkan santan sedang kentalnya dan Desaku Bubuk Lodeh, aduk perlahan hingga mendidih, bumbu larut dan mengembang.
3. Masukkan garam dan gula atau sesuai selera, aduk rata.
4. Masukkan semua bahan 1 sambil diaduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga santan/ kuah mendidih kembali .
6. Angkat lodeh dan sajikan hangat-hangat.